Site archivé

Attention ce site n’est plus mis à jour depuis la fin de la mandature.

Il est conservé pour archives.

Pour suivre l’actualité de Julien Bayou et le contacter rendez-vous sur ce lien : bayouavocat.fr

[et_pb_button button_text= »>> Cabinet Bayou avocat <<" _builder_version="4.22.2" _module_preset="default" theme_builder_area="post_content" button_url="https://bayouavocat.fr" hover_enabled="0" sticky_enabled="0" custom_button="on" button_text_color="#3C3C3B" button_alignment="center" button_border_color="#51A46F" button_bg_color="#51A46F" button_bg_enable_color="on"][/et_pb_button][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]

L’agriculture biologique, c’est bon pour la santé

« L’agriculture bio, c’est bon pour la santé. »

Dans le cadre de l’examen du Projet de loi sur l’agriculture en mai 2024, j’ai pu rappeler une évidence : l’agriculture biologique est meilleure pour la santé humaine – en premier lieu celle des travailleurs et travailleuses du monde agricole – pour les consommateurs, et pour la santé des écosystèmes. Elle est aussi créatrice d’emplois et intéressante économiquement pour les agriculteurs/agricultrices. 

Suite à la publication sur Twitter de mon intervention en vidéo, une communauté s’est organisée pour remettre en question cette affirmation reconnue par de nombreuses institutions nationales, européennes et internationale, sur la base de preuve scientifique : l’agriculture biologique est meilleure pour la santé.

Je réponds dans cette vidéo à cette désinformation. Vous trouverez ci-dessous quelques unes des sources qui démontre un consensus scientifique sur cette question des bénéfices du bio.

19 juillet 2010

Agence bio 

Anses (Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) : Source 1, Source 2, Source 3

CNRS (Centre National de Recherche Scientifique) : Source 1, Source 2

Appel de 450 scientifiques dans le journal Le Monde à appliquer le principe de précaution sur les pesticides SDHI

Journal officiel de l’Union Européenne

Commission Européenne : approbations des substances actives

INRAE (Institut National de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement)

Cancer environnement

Biorxiv (revue de biologie)

Conseil de l’Union Européenne. Règlement (CE) 889/2008; 2008; Vol. 250.(2) Conseil de l’Union Européenne. Liste Des Composés Phytosanitaires Autorisés En Agriculture Biologique; 2007; Vol. 189.

Joseph A. Cotruvo, J.; Aron, A. T.; Ramos-Torres, K. M.; Chang, C. J. Synthetic Fluorescent Probes for Studying Copper in Biological Systems. Chem. Soc. Rev. 2015, 44 (13), 4400–4414.

Barański, M.; Srednicka-Tober, D.; Volakakis, N.; Seal, C.; Sanderson, R.; Stewart, G. B.; Benbrook, C.; Biavati, B.; Markellou, E.; Giotis, C.; Gromadzka-Ostrowska, J.; Rembiałkowska, E.; Skwarło-Sońta, K.; Tahvonen, R.; Janovská, D.; Niggli, U.; Nicot, P.; Leifert, C. Higher Antioxidant and Lower Cadmium Concentrations and Lower Incidence of Pesticide Residues in Organically Grown Crops: A Systematic Literature Review and Meta-Analyses. Br. J. Nutr. 2014, 112 (5), 794–811.

Bell, E. M.; Hertz-Picciotto, I.; Beaumont, J. J. A Case-Control Study of Pesticides and Fetal Death Due to Congenital Anomalies. Epidemiology 2001, 12 (2), 148–156.

Koch, D.; Lu, C.; Fisker-Andersen, J.; Jolley, L.; Fenske, R. A. Temporal Association of Children’s Pesticide Exposure and Agricultural Spraying: Report of a Longitudinal Biological Monitoring Study. Environ. Health Perspect. 2002, 110 (8), 829–833.

Royster, M. O.; Hilborn, E. D.; Barr, D.; Carty, C. L.; Rhoney, S.; Walsh, D. A Pilot Study of Global Positioning System/Geographical Information System Measurement of Residential Proximity to Agricultural Fields and Urinary Organophosphate Metabolite Concentrations in Toddlers. J Expo Anal Environ Epidemiol 2002, 12 (6), 433–440.

Reynolds, P.; Hurley, S. E.; Goldberg, D. E.; Yerabati, S.; Gunier, R. B.; Hertz, A.; Anton-Culver, H.; Bernstein, L.; Deapen, D.; Horn-Ross, P. L.; Peel, D.; Pinder, R.; Ross, R. K. R. K.; West, D.; Wright, W. E.; Ziogas, A.; California Teachers Study. Residential Proximity to Agricultural Pesticide Use and Incidence of Breast Cancer in the California Teachers Study Cohort. Environ. Res. 2004, 96 (2), 206–218.

Provost, D.; Cantagrel, A.; Lebailly, P.; Jaffré, A.; Loyant, V.; Loiseau, H.; Vital, A.; Brochard, P.; Baldi, I. Brain Tumours and Exposure to Pesticides: A Case-Control Study in Southwestern France. Occup Environ Med 2007, 64 (8), 509–514.

Leyk, S.; Binder, C. R.; Nuckols, J. R. Spatial Modeling of Personalized Exposure Dynamics: The Case of Pesticide Use in Small-Scale Agricultural Production Landscapes of the Developing World. Int J Health Geogr 2009, 8, 17.

Kamel, F.; Tanner, C.; Umbach, D.; Hoppin, J.; Alavanja, M.; Blair, A.; Comyns, K.; Goldman, S.; Korell, M.; Langston, J.; Ross, G.; Sandler, D. Pesticide Exposure and Self-Reported Parkinson’s Disease in the Agricultural Health Study. Am. J. Epidemiol. 2007, 165 (4), 364–374

Yan, D.; Zhang, Y.; Liu, L.; Yan, H. Pesticide Exposure and Risk of Alzheimer’s Disease: A Systematic Review and Meta-Analysis. Sci Rep 2016, 6, 32222.

Sánchez-Santed, F.; Colomina, M. T.; Herrero Hernández, E. Organophosphate Pesticide Exposure and Neurodegeneration. Cortex 2016, 74, 417–426.

Ingre, C.; Roos, P. M.; Piehl, F.; Kamel, F.; Fang, F. Risk Factors for Amyotrophic Lateral Sclerosis. Clin Epidemiol 2015, 7, 181–193.

Bozzoni, V.; Pansarasa, O.; Diamanti, L.; Nosari, G.; Cereda, C.; Ceroni, M. Amyotrophic Lateral Sclerosis and Environmental Factors. Funct. Neurol. 2016, 31 (1), 7–19.

Gunnarsson, L.-G.; Bodin, L. Amyotrophic Lateral Sclerosis and Occupational Exposures: A Systematic Literature Review and Meta-Analyses. Int J Environ Res Public Health 2018, 15 (11).

Kamel, F.; Tanner, C.; Umbach, D.; Hoppin, J.; Alavanja, M.; Blair, A.; Comyns, K.; Goldman, S.; Korell, M.; Langston, J.; Ross, G.; Sandler, D. Pesticide Exposure and Self-Reported Parkinson’s Disease in the Agricultural Health Study. Am. J. Epidemiol. 2007, 165 (4), 364–374.

Beseler CL, Stallones L. A cohort study of pesticide poisoning and depression in Colorado farm residents. Ann Epidemiol. 2008 Oct;18(10):768-74.

Larsen, A. E.; Gaines, S. D.; Deschênes, O. Agricultural Pesticide Use and Adverse Birth Outcomes in the San Joaquin Valley of California. Nature Communications 2017, 8 (1), 1–9.

Thierry, X.; Leridon, H. Étude Longitudinale Française depuis l’Enfance https://www.elfe-france.fr/ (accessed 2019 -12 -11).

Shelton, J. F.; Hertz-Picciotto, I. Neurodevelopmental Disorders and Agricultural Pesticide Exposures: Shelton and Hertz-Picciotto Respond. Environ Health Perspect 2015, 123 (4), A79–A80.

Chiu YH, Williams PL, Gillman MW, Gaskins AJ, Mínguez-Alarcón L, Souter I, Toth TL, Ford JB, Hauser R, Chavarro JE; EARTH Study Team. Association Between Pesticide Residue Intake From Consumption of Fruits and Vegetables and Pregnancy Outcomes Among Women Undergoing Infertility Treatment With Assisted Reproductive Technology. JAMA Intern Med. 2018 Jan 1;178(1):17-26.

K. Brandt, C. Leifert, R. Sanderson & C. J. Seal (2011) Agroecosystem Management and Nutritional Quality of Plant Foods: The Case of Organic Fruits and Vegetables, Critical Reviews in Plant Sciences, 30:1-2, 177-197

Worthington V. Nutritional quality of organic versus conventional fruits, vegetables, and grains. J Altern Complement Med. 2001 Apr;7(2):161-73.

Dangour, A. D.; Dodhia, S. K.; Hayter, A.; Allen, E.; Lock, K.; Uauy, R. Nutritional Quality of Organic Foods: A Systematic Review. Am. J. Clin. Nutr. 2009, 90 (3), 680–685.

Smith-Spangler, C.; Brandeau, M. L.; Hunter, G. E.; Bavinger, J. C.; Pearson, M.; Eschbach, P. J.; Sundaram, V.; Liu, H.; Schirmer, P.; Stave, C.; Olkin, I.; Bravata, D. M. Are Organic Foods Safer or ealthier than Conventional Alternatives?: A Systematic Review. Ann. Intern. Med. 2012, 157 (5), 348–366.

Średnicka-Tober, D.; Barański, M.; Seal, C.; Sanderson, R.; Benbrook, C.; Steinshamn, H.; Gromadzka-Ostrowska, J.; Rembiałkowska, E.; Skwarło-Sońta, K.; Eyre, M.; Cozzi, G.; Krogh Larsen, M.; Jordon, T.; Niggli, U.; Sakowski, T.; Calder, P. C.; Burdge, G. C.; Sotiraki, S.; Stefanakis, A.; Yolcu, H.; Stergiadis, S.; Chatzidimitriou, E.; Butler, G.; Stewart, G.; Leifert, C. Composition Differences between Organic and Conventional Meat: A Systematic Literature Review and Meta-Analysis. British Journal of Nutrition 2016, 115 (06), 994–1011.

Średnicka-Tober, D.; Barański, M.; Seal, C. J.; Sanderson, R.; Benbrook, C.; Steinshamn, H.; Gromadzka-Ostrowska, J.; Rembiałkowska, E.; Skwarło-Sońta, K.; Eyre, M.; Cozzi, G.; Larsen, M. K.; Jordon, T.; Niggli, U.; Sakowski, T.; Calder, P. C.; Burdge, G. C.; Sotiraki, S.; Stefanakis, A.; Stergiadis, S.; Yolcu, H.; Chatzidimitriou, E.; Butler, G.; Stewart, G.; Leifert, C. Higher PUFA and N-3 PUFA, Conjugated Linoleic Acid, α-Tocopherol and Iron, but Lower Iodine and Selenium Concentrations in Organic Milk: A Systematic Literature Review and Meta- and Redundancy Analyses. Br. J. Nutr. 2016, 115 (6), 1043–1060.

Kesse-Guyot, E.; Pointereau, P. Résultats du projet BioNutriNet : impacts d’un régime bio sur la santé et l’environnement; Solagro, 2019.

Kesse-Guyot, E.; Baudry, J.; Assmann, K. E.; Galan, P.; Hercberg, S.; Lairon, D. Prospective Association between Consumption Frequency of Organic Food and Body Weight Change, Risk of Overweight or Obesity: Results from the NutriNet-Santé Study. Br. J. Nutr. 2017, 117 (2), 325–334.

Baudry, J.; Lelong, H.; Adriouch, S.; Julia, C.; Allès, B.; Hercberg, S.; Touvier, M.; Lairon, D.; Galan, P.; Kesse-Guyot, E. Association between Organic Food Consumption and Metabolic Syndrome: Cross-Sectional Results from the NutriNet-Santé Study. Eur J Nutr 2018, 57 (7), 2477–2488.

Corina Konstantinou, Stephanie Gaengler, Stavros Oikonomou, Thibaut Delplancke, Pantelis Charisiadis, Konstantinos C. Makris, Use of metabolomics in refining the effect of an organic food intervention on biomarkers of exposure to pesticides and biomarkers of oxidative damage in primary school children in Cyprus: A cluster-randomized cross-over trial, Environment International, Volume 158, 2022, 107008, ISSN 0160-4120

Quand même, de temps, faut savoir tirer le chapeau et saluer l’artiste…

On connaissait déjà de Nicolas l’art consommé de la diversion, quand les soucis s’accumulent. Il y avait le faux scoop de sa promenade à Eurodisney avec Carla en plein mouvement social sur les régimes spéciaux. C’était déjà fortiche.

Il y a eu évidemment le grand débat sur l’identité nationale en amont des élections régionales (et à un moment où transports, hôellerie, musées, éducation étaient en train de défiler)… Voir ici le bilan de ce « grand succès populaire » d’après Besson.  Et les mesures qui ont suivi : accrochez vous bien, une commission a été créée..

C’était très fort c’est sur.

Mais là, la manoeuvre consistant à se précipiter pour recevoir  Thierry Henry à la suite du naufrage de l’équipe de France en coupe du monde est juste magique : cette fois-ci, pas besoin de se remarier ou de mobiliser les préfets de toute la France ! Du très efficace  pour du pas cher.

Pour mémoire, c’était le 24 juin, juste à la sortie de l’avion. Rencontre assortie d’un mystère

  • L’occasion d’annoncer les « Etats généraux du football français » (car « Grenelle du foot » ça ne sonnait pas bien, rapport aux salaires toussa).
  • L’occasion aussi et surtout de  remplir les dépêches… Qui a demandé le rendez-vous, qu’ont ils bien pu dire, toussa…
  • L’occasion aussi de remplir 11 minutes (!!) des chaînes d »‘infos » en continu tout ça pour dire qu’il n’y « a pas beaucoup d’informations » (cf ici), et on admire au passage la capacité du journaliste à meubler : « désolé j’ai pas beaucoup d’infos, d’ailleurs j’ai pas vu la voiture etc..; ».
  • L’occasion encore d’administrer un joli cours de conduite puisque si on en croit le petit journal, c’est une bonne centaine (!) de points que la voiture de l’Elysée aurait perdu si d’aventure le code de la route lui était appliqué mais l’honneur est sauf.
  • Evidemment c’était au passage l’occasion de détourner l’attention des mobilisations sur les retraites, mobilisations qui elles n’ont pas bénéficié de 11mn de direct c’est certain… Pourtant, cette journée était massive, plus importante que les précédentes. Mais on n’a pas idée de programmer des journées de mobilisation après une défaite en coupe du monde.
  • C’était aussi l’occasion, et c’est savoureux, de pas s’enquiquiner à recevoir ces hippies d’ONG. Le G8 et le G20, la lutte contre la pauvreté ou le Sida, c’est bon pour les caméras au moment des G8 et G20. D’ailleurs une belle conférence de presse pour le G20 à Pittsburgh, ça vaut bien des« aménagements » de 25.000 euros payées par le contribuable.
    Mais recevoir des pleurnichards moralistes militants experts membres d’ONG pendant tout une heure pour discuter de tous les problèmes du monde sans même une caméra, c’est pas fun ! Donc en 2011, quand la France sera présidente des G8 et G20 on va casquer plus pour annoncer plus, comme pour la présidence de l’Union Européenne (budget de 190 millions d’euros, soit 3 fois le coût de la présidence en 2000…). Mais y a de gros risques que les annonces soient pas en phase avec les attentes des ONG sur les questions d’éducation pour tous, d’agriculture et de sécurité alimentaire, de lutte contre la pauvreté, d’environnement ou de lutte contre le Sida et le paludisme…
    OK c’est sur, ayant bossé à Coordination SUD, fédération des ONG, celle qui devait être reçu par le président, je suis un peu partial. Mais il faut savoir que puisque les ONG fonctionnent en coordination, l’idée est de préparer largement en amont ce genre de rendez-vous au plus haut niveau, pour justement se mettre d’accord entre les différents (et nombreux) membres sur les positions à afficher.
    Et quand vous les avez ces positions, ben vous les confrontez avec celles des homologues étrangers de Coordination SUD, les fédérations nationales d’ONG du Brésil, des Etats-Unis, d’Inde, les coordinations régionales comme le REPAOC en Afrique de l’Ouest (big up Guy !), CONCORD au niveau européen ou encore celle du continent océanien, bref toutes les coordinations membres du Réseau des plates-formes nationales d’ONG. Autant dire que c’est du travail donc. Mais ça permet comme à Cancun ou à Copenhague d’arriver groupés là où les gouvernements sont en guerre les uns contre les autres.
    Bref c’est du travail ces réunions de préparation de G8, mieux vaut laisser ça à Koucher ça l’occupera avant sa démission pour conflit d’intérêt.
  • Et puis, cerise sur le gâteau, cette rencontre qui donc ne coûte rien, a permis de faire diversion sur un vote technique important au Sénat, sur la prise illégale d’intérêt…
    Et si pendant la coupe du monde, on légalisait le financement occulte des partis politiques ? se demandait Maître Eolas… Ben oui répond « Les mots ont un sens« , c’est quasi fait, et à l’unanimité. C’est beau comme une main de Thierry Henry !
  • Ah oui et bien sur ça a permis de ne pas parler pendant 11 minutes de l’affaire Woerth – Bettencourt – Sarkozy (schéma récapitulatif ici) et en ces temps de crise politique, c’est toujours ça de pris ! 🙂

Il est beau il est fort notre prestidigitateur non ? Il paraît qu’on a les élus qu’on mérite.. Aie !


You May Also Like…

0 Comments

Trackbacks/Pingbacks

  1. Facile mais drole : iTélé pris en otage par un bus philippin | On fait comme on a dit - [...] Un exercice qu’on aurait pu faire sur souvenez-vous la belle course-poursuite par BFM de la voiture de l’Elysée conduisant…