Site archivé

Attention ce site n’est plus mis Ă  jour depuis la fin de la mandature.

Il est conservé pour archives.

Pour suivre l’actualitĂ© de Julien Bayou et le contacter rendez-vous sur ce lien : bayouavocat.fr

[et_pb_button button_text= »>> Cabinet Bayou avocat <<" _builder_version="4.22.2" _module_preset="default" theme_builder_area="post_content" button_url="https://bayouavocat.fr" hover_enabled="0" sticky_enabled="0" custom_button="on" button_text_color="#3C3C3B" button_alignment="center" button_border_color="#51A46F" button_bg_color="#51A46F" button_bg_enable_color="on"][/et_pb_button][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]

L’agriculture biologique, c’est bon pour la santĂ©

« L’agriculture bio, c’est bon pour la santĂ©. »

Dans le cadre de l’examen du Projet de loi sur l’agriculture en mai 2024, j’ai pu rappeler une Ă©vidence : l’agriculture biologique est meilleure pour la santĂ© humaine – en premier lieu celle des travailleurs et travailleuses du monde agricole – pour les consommateurs, et pour la santĂ© des Ă©cosystèmes. Elle est aussi crĂ©atrice d’emplois et intĂ©ressante Ă©conomiquement pour les agriculteurs/agricultrices. 

Suite Ă  la publication sur Twitter de mon intervention en vidĂ©o, une communautĂ© s’est organisĂ©e pour remettre en question cette affirmation reconnue par de nombreuses institutions nationales, europĂ©ennes et internationale, sur la base de preuve scientifique : l’agriculture biologique est meilleure pour la santĂ©.

Je réponds dans cette vidéo à cette désinformation. Vous trouverez ci-dessous quelques unes des sources qui démontre un consensus scientifique sur cette question des bénéfices du bio.



10 décembre 2010

Agence bio 

Anses (Agence Nationale de SĂ©curitĂ© Sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) : Source 1, Source 2, Source 3

CNRS (Centre National de Recherche Scientifique) : Source 1, Source 2

Appel de 450 scientifiques dans le journal Le Monde à appliquer le principe de précaution sur les pesticides SDHI

Journal officiel de l’Union EuropĂ©enne

Commission Européenne : approbations des substances actives

INRAE (Institut National de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement)

Cancer environnement

Biorxiv (revue de biologie)

Conseil de l’Union Européenne. Règlement (CE) 889/2008; 2008; Vol. 250.(2) Conseil de l’Union Européenne. Liste Des Composés Phytosanitaires Autorisés En Agriculture Biologique; 2007; Vol. 189.

Joseph A. Cotruvo, J.; Aron, A. T.; Ramos-Torres, K. M.; Chang, C. J. Synthetic Fluorescent Probes for Studying Copper in Biological Systems. Chem. Soc. Rev. 2015, 44 (13), 4400–4414.

Barański, M.; Srednicka-Tober, D.; Volakakis, N.; Seal, C.; Sanderson, R.; Stewart, G. B.; Benbrook, C.; Biavati, B.; Markellou, E.; Giotis, C.; Gromadzka-Ostrowska, J.; Rembiałkowska, E.; Skwarło-Sońta, K.; Tahvonen, R.; Janovská, D.; Niggli, U.; Nicot, P.; Leifert, C. Higher Antioxidant and Lower Cadmium Concentrations and Lower Incidence of Pesticide Residues in Organically Grown Crops: A Systematic Literature Review and Meta-Analyses. Br. J. Nutr. 2014, 112 (5), 794–811.

Bell, E. M.; Hertz-Picciotto, I.; Beaumont, J. J. A Case-Control Study of Pesticides and Fetal Death Due to Congenital Anomalies. Epidemiology 2001, 12 (2), 148–156.

Koch, D.; Lu, C.; Fisker-Andersen, J.; Jolley, L.; Fenske, R. A. Temporal Association of Children’s Pesticide Exposure and Agricultural Spraying: Report of a Longitudinal Biological Monitoring Study. Environ. Health Perspect. 2002, 110 (8), 829–833.

Royster, M. O.; Hilborn, E. D.; Barr, D.; Carty, C. L.; Rhoney, S.; Walsh, D. A Pilot Study of Global Positioning System/Geographical Information System Measurement of Residential Proximity to Agricultural Fields and Urinary Organophosphate Metabolite Concentrations in Toddlers. J Expo Anal Environ Epidemiol 2002, 12 (6), 433–440.

Reynolds, P.; Hurley, S. E.; Goldberg, D. E.; Yerabati, S.; Gunier, R. B.; Hertz, A.; Anton-Culver, H.; Bernstein, L.; Deapen, D.; Horn-Ross, P. L.; Peel, D.; Pinder, R.; Ross, R. K. R. K.; West, D.; Wright, W. E.; Ziogas, A.; California Teachers Study. Residential Proximity to Agricultural Pesticide Use and Incidence of Breast Cancer in the California Teachers Study Cohort. Environ. Res. 2004, 96 (2), 206–218.

Provost, D.; Cantagrel, A.; Lebailly, P.; Jaffré, A.; Loyant, V.; Loiseau, H.; Vital, A.; Brochard, P.; Baldi, I. Brain Tumours and Exposure to Pesticides: A Case-Control Study in Southwestern France. Occup Environ Med 2007, 64 (8), 509–514.

Leyk, S.; Binder, C. R.; Nuckols, J. R. Spatial Modeling of Personalized Exposure Dynamics: The Case of Pesticide Use in Small-Scale Agricultural Production Landscapes of the Developing World. Int J Health Geogr 2009, 8, 17.

Kamel, F.; Tanner, C.; Umbach, D.; Hoppin, J.; Alavanja, M.; Blair, A.; Comyns, K.; Goldman, S.; Korell, M.; Langston, J.; Ross, G.; Sandler, D. Pesticide Exposure and Self-Reported Parkinson’s Disease in the Agricultural Health Study. Am. J. Epidemiol. 2007, 165 (4), 364–374

Yan, D.; Zhang, Y.; Liu, L.; Yan, H. Pesticide Exposure and Risk of Alzheimer’s Disease: A Systematic Review and Meta-Analysis. Sci Rep 2016, 6, 32222.

Sánchez-Santed, F.; Colomina, M. T.; Herrero Hernández, E. Organophosphate Pesticide Exposure and Neurodegeneration. Cortex 2016, 74, 417–426.

Ingre, C.; Roos, P. M.; Piehl, F.; Kamel, F.; Fang, F. Risk Factors for Amyotrophic Lateral Sclerosis. Clin Epidemiol 2015, 7, 181–193.

Bozzoni, V.; Pansarasa, O.; Diamanti, L.; Nosari, G.; Cereda, C.; Ceroni, M. Amyotrophic Lateral Sclerosis and Environmental Factors. Funct. Neurol. 2016, 31 (1), 7–19.

Gunnarsson, L.-G.; Bodin, L. Amyotrophic Lateral Sclerosis and Occupational Exposures: A Systematic Literature Review and Meta-Analyses. Int J Environ Res Public Health 2018, 15 (11).

Kamel, F.; Tanner, C.; Umbach, D.; Hoppin, J.; Alavanja, M.; Blair, A.; Comyns, K.; Goldman, S.; Korell, M.; Langston, J.; Ross, G.; Sandler, D. Pesticide Exposure and Self-Reported Parkinson’s Disease in the Agricultural Health Study. Am. J. Epidemiol. 2007, 165 (4), 364–374.

Beseler CL, Stallones L. A cohort study of pesticide poisoning and depression in Colorado farm residents. Ann Epidemiol. 2008 Oct;18(10):768-74.

Larsen, A. E.; Gaines, S. D.; Deschênes, O. Agricultural Pesticide Use and Adverse Birth Outcomes in the San Joaquin Valley of California. Nature Communications 2017, 8 (1), 1–9.

Thierry, X.; Leridon, H. Étude Longitudinale Française depuis l’Enfance https://www.elfe-france.fr/ (accessed 2019 -12 -11).

Shelton, J. F.; Hertz-Picciotto, I. Neurodevelopmental Disorders and Agricultural Pesticide Exposures: Shelton and Hertz-Picciotto Respond. Environ Health Perspect 2015, 123 (4), A79–A80.

Chiu YH, Williams PL, Gillman MW, Gaskins AJ, MĂ­nguez-AlarcĂłn L, Souter I, Toth TL, Ford JB, Hauser R, Chavarro JE; EARTH Study Team. Association Between Pesticide Residue Intake From Consumption of Fruits and Vegetables and Pregnancy Outcomes Among Women Undergoing Infertility Treatment With Assisted Reproductive Technology. JAMA Intern Med. 2018 Jan 1;178(1):17-26.

K. Brandt, C. Leifert, R. Sanderson & C. J. Seal (2011) Agroecosystem Management and Nutritional Quality of Plant Foods: The Case of Organic Fruits and Vegetables, Critical Reviews in Plant Sciences, 30:1-2, 177-197

Worthington V. Nutritional quality of organic versus conventional fruits, vegetables, and grains. J Altern Complement Med. 2001 Apr;7(2):161-73.

Dangour, A. D.; Dodhia, S. K.; Hayter, A.; Allen, E.; Lock, K.; Uauy, R. Nutritional Quality of Organic Foods: A Systematic Review. Am. J. Clin. Nutr. 2009, 90 (3), 680–685.

Smith-Spangler, C.; Brandeau, M. L.; Hunter, G. E.; Bavinger, J. C.; Pearson, M.; Eschbach, P. J.; Sundaram, V.; Liu, H.; Schirmer, P.; Stave, C.; Olkin, I.; Bravata, D. M. Are Organic Foods Safer or ealthier than Conventional Alternatives?: A Systematic Review. Ann. Intern. Med. 2012, 157 (5), 348–366.

Średnicka-Tober, D.; Barański, M.; Seal, C.; Sanderson, R.; Benbrook, C.; Steinshamn, H.; Gromadzka-Ostrowska, J.; Rembiałkowska, E.; Skwarło-Sońta, K.; Eyre, M.; Cozzi, G.; Krogh Larsen, M.; Jordon, T.; Niggli, U.; Sakowski, T.; Calder, P. C.; Burdge, G. C.; Sotiraki, S.; Stefanakis, A.; Yolcu, H.; Stergiadis, S.; Chatzidimitriou, E.; Butler, G.; Stewart, G.; Leifert, C. Composition Differences between Organic and Conventional Meat: A Systematic Literature Review and Meta-Analysis. British Journal of Nutrition 2016, 115 (06), 994–1011.

Średnicka-Tober, D.; Barański, M.; Seal, C. J.; Sanderson, R.; Benbrook, C.; Steinshamn, H.; Gromadzka-Ostrowska, J.; Rembiałkowska, E.; Skwarło-Sońta, K.; Eyre, M.; Cozzi, G.; Larsen, M. K.; Jordon, T.; Niggli, U.; Sakowski, T.; Calder, P. C.; Burdge, G. C.; Sotiraki, S.; Stefanakis, A.; Stergiadis, S.; Yolcu, H.; Chatzidimitriou, E.; Butler, G.; Stewart, G.; Leifert, C. Higher PUFA and N-3 PUFA, Conjugated Linoleic Acid, α-Tocopherol and Iron, but Lower Iodine and Selenium Concentrations in Organic Milk: A Systematic Literature Review and Meta- and Redundancy Analyses. Br. J. Nutr. 2016, 115 (6), 1043–1060.

Kesse-Guyot, E.; Pointereau, P. Résultats du projet BioNutriNet : impacts d’un régime bio sur la santé et l’environnement; Solagro, 2019.

Kesse-Guyot, E.; Baudry, J.; Assmann, K. E.; Galan, P.; Hercberg, S.; Lairon, D. Prospective Association between Consumption Frequency of Organic Food and Body Weight Change, Risk of Overweight or Obesity: Results from the NutriNet-Santé Study. Br. J. Nutr. 2017, 117 (2), 325–334.

Baudry, J.; Lelong, H.; Adriouch, S.; Julia, C.; Allès, B.; Hercberg, S.; Touvier, M.; Lairon, D.; Galan, P.; Kesse-Guyot, E. Association between Organic Food Consumption and Metabolic Syndrome: Cross-Sectional Results from the NutriNet-Santé Study. Eur J Nutr 2018, 57 (7), 2477–2488.

Corina Konstantinou, Stephanie Gaengler, Stavros Oikonomou, Thibaut Delplancke, Pantelis Charisiadis, Konstantinos C. Makris, Use of metabolomics in refining the effect of an organic food intervention on biomarkers of exposure to pesticides and biomarkers of oxidative damage in primary school children in Cyprus: A cluster-randomized cross-over trial, Environment International, Volume 158, 2022, 107008, ISSN 0160-4120

Après l’appel d’Eric Cantona, l’avis du collectif « Sauvons les riches »

Avec Julien Bayou, Co-fondateur du collectif « Sauvons les riches », économiste, conseiller régional Europe-Ecologie

A lire ici

Question de : internaute

C’est un peu Ă©trange comme façon de faire non cette idĂ©e de Cantona? Quelle action plus responsable peut on avoir pour peser sur les banques?

Réponse : Bonjour à tous,
je vais essayer de rĂ©pondre Ă  toutes les questions…
Je me prĂ©sente d’abord, Julien cofondateur avec quelques autres de Sauvons les riches, www.sauvonslesriches.lu

Sur l’appel de Cantona, on trouvait Ă©galement intĂ©ressant cette fulgurance. Ou disons que c’est très pertinent de rappeler l’immense responsabilitĂ© des banques dans la panade dans laquelle nous sommes

Mais retirer son argent des banques n’est pas la solution. Si ça marche c’est la catastrophe et en particulier pour les plus pauvres et prĂ©caires. Et puis la question c’est surtout de « changer de banque » et « changer les banques »

« changer de banque » c’est un geste individuel que tout le monde peut faire, pour en choisir une meilleure.
Y a en effet les banques responsables de la crise (avec filiales dans les paradis fiscaux, Société Générale ou BNP par exemple), et les banques responsables tout court (Crédit Coopératif, NEF ou Banque postale).

mais ça ne suffit pas, il faut aussi « changer les banques » et ça c’est le gouvernement qui doit le faire, en changeant les règles du jeu, pour responsabiliser les banques…

Pour mettre tout ça en musique, on a montĂ© donc cette petite action mardi : « haut les mains c’est un dĂ©pĂ´t »
plutot fun, vidéo à voir ici
http://www.bakchich.tv/Les-Dalton-devalisent-les-banques.html

Question de : internaute

Je propose de créer un collectif : « sauvons les pharmaciens ! ».
Ils sont pour la plupart des Ă©piciers en mĂ©dicament.Ex : vous avez dĂ©jĂ  eu un ticket de caisse dans une pharmacie ? Bien sĂ»r que non ! c’est le meilleur moyen pour eux pour que l’on ne connaisse pas le prix auquel ils nous fourguent leurs potions dont la plupart ne servent Ă  rien. Au passage, ils engraissent leurs complices : les labos pharmaceutiques plus prompts Ă  refiler des dividendes Ă  leurs actionnaires qu’Ă  retirer leurs produits dangereux (cf : mediator).
Qu’en pensez-vous ? (on pourrait aussi lancer « sauvons les grandes surfaces » etc)

Réponse : Ouep!

Après faut argumenter un peu… Une mobilisation mĂŞme fun ne fonctionne que si y a du fond derrière.

Sur les pharma, le souci rĂ©side clairement dans la course aux marges et la protection absolue de la propriĂ©tĂ© intellectuelle au dĂ©triment parfois de la santĂ©. Cf mediator en France ou les freins apportĂ©s aux medicaments gĂ©nĂ©riques qui pourraient permettre un meilleur accès aux soins au Sud. SUr les pharmaciens les officines j’ai moins d’Ă©lĂ©ments.

Donc soit vous crééz votre collectif, soit on en discute pour trouver la cible qui fait mouche, le bon directeur général bien cynique de labo pharmaceutique par exemple;

Question de : internaute

C’est quand la prochaine manif de riches que je me ramène?

Réponse : Hello
Welcome !

On a pas de programme particulier. Disons que quand on arrive Ă  choper en avance l’agenda d’une personne Ă  sauver, on improvise assez rapidement;

Donc le plus simple est de s’inscrire Ă  notre newsletter sur http://sauvonslesriches.lu/ (sur la droite) pour ĂŞtre tenu informĂ©.

On a dĂ©jĂ  visĂ© SĂ©guĂ©la, Perol, le fils Sarkozy, le Bristol, Natixis, la villa privĂ© Montmorency dans le XVIème, le conseil muncipal de Corbeil Essonnes avec Dassault etc… mais avec ce gouvernement qui multiplie les conflits d’intĂ©rĂŞt entre copains du Fouquet’s ou « fils de » tel ou tel, le champs d’action est vaste et y a du boulot c’est sur, alors Ă  bientĂ´t !

Question de : internaute

Que pensez-vous de l’appel d’Eric Cantona? Et surtout quel est votre avis sur toutes les rĂ©actions qu’il a suscitĂ©?

RĂ©ponse : L’appel de Canto (enfin si on peut parler d’un appel, c’est plutĂ´t la reflexion presque perso qu’il se fait pendant une interview) a au moins le mĂ©rite de mettre l’accent sur la responsabilitĂ© des banques : subprimes, bonus des traders, risques inconsidĂ©rĂ©s, restriction du crĂ©dit pour l’Ă©conomie rĂ©elle (prĂŞt aux particuliers ou aux PME)…

Après retirer son argent c’est pas très sĂ©rieux ou viable.

Mais de mon cĂ´tĂ© j’ai Ă©tĂ© surpris de toutes les mauvaises rĂ©actions;
Et quand j’entens Lagarde dire Ă  qqn « faites ce que vous savez faire, laissez faire les experts » j’hĂ©site entre rire et pleurer : on a depuis trop longtemps laissĂ© faire les « experts » et on a pas de quoi s’en fĂ©liciter…

Je vous invite à lire cette petite itv du président islandais « On a laissé les banques tomber et on ne s’en porte que mieux »
http://www.mediapart.fr/club/blog/jean-rex/031210/le-president-islandais-laisse-les-banques-tomber-et-ne-s-en-porte-que-mieu

En France, on a écouté les experts et on a renfloué les banques sans exiger de prises de participation ou de modifications de leur façons de faire.
ça s’appelle privatiser les bĂ©nĂ©fices et collectiviser les pertes. C’est très grave.

Question de : internaute

Alors, Sauvons les riches + GĂ©nĂ©ration prĂ©caire + jeudi noir + les verts… de quelle association ne faites-vous pas parti?

RĂ©ponse :
Il y en a pas mal qui manquent dans votre liste, mais vous pouvez ĂŞtre Ă  peu près sur que je ne fais pas partie du premier cercle des donateurs de l’UMP, et qu’il est dĂ©sormais assez compliquĂ© de se faire accueillir au sein des amis du Bristol ou du Fouquet’s…

Mais en gros, on – je dis on car on est qqs uns dans ce cas, Ă  naviguer au sein d’une sorte de galaxie militante, jeudi noir gĂ©nĂ©ration prĂ©caire, raidh, macaq, sauvons les riches ou la cellule françafrique – privilĂ©gie le concret et le fun…
Faut du fond dans les revendications, mais le principe est plutot de s’Ă©panouir dans l’engagement, et pas d’y sacrifier quoique ce soit…

… donc on a plutĂ´t tendance Ă  fuireles organisations poussiĂ©reuses, verbeuses ou culpabilisantes (« t’es pas venu tracter ce matin, pourquoi t’es pas venu, t’es pas solidaire ? »…)

Si ça te dit viens jeter un oeil

La suite ici

You May Also Like…

0 Comments