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L’agriculture biologique, c’est bon pour la santé

« L’agriculture bio, c’est bon pour la santé. »

Dans le cadre de l’examen du Projet de loi sur l’agriculture en mai 2024, j’ai pu rappeler une évidence : l’agriculture biologique est meilleure pour la santé humaine – en premier lieu celle des travailleurs et travailleuses du monde agricole – pour les consommateurs, et pour la santé des écosystèmes. Elle est aussi créatrice d’emplois et intéressante économiquement pour les agriculteurs/agricultrices. 

Suite à la publication sur Twitter de mon intervention en vidéo, une communauté s’est organisée pour remettre en question cette affirmation reconnue par de nombreuses institutions nationales, européennes et internationale, sur la base de preuve scientifique : l’agriculture biologique est meilleure pour la santé.

Je réponds dans cette vidéo à cette désinformation. Vous trouverez ci-dessous quelques unes des sources qui démontre un consensus scientifique sur cette question des bénéfices du bio.

7 juillet 2010

Agence bio 

Anses (Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) : Source 1, Source 2, Source 3

CNRS (Centre National de Recherche Scientifique) : Source 1, Source 2

Appel de 450 scientifiques dans le journal Le Monde à appliquer le principe de précaution sur les pesticides SDHI

Journal officiel de l’Union Européenne

Commission Européenne : approbations des substances actives

INRAE (Institut National de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement)

Cancer environnement

Biorxiv (revue de biologie)

Conseil de l’Union Européenne. Règlement (CE) 889/2008; 2008; Vol. 250.(2) Conseil de l’Union Européenne. Liste Des Composés Phytosanitaires Autorisés En Agriculture Biologique; 2007; Vol. 189.

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Barański, M.; Srednicka-Tober, D.; Volakakis, N.; Seal, C.; Sanderson, R.; Stewart, G. B.; Benbrook, C.; Biavati, B.; Markellou, E.; Giotis, C.; Gromadzka-Ostrowska, J.; Rembiałkowska, E.; Skwarło-Sońta, K.; Tahvonen, R.; Janovská, D.; Niggli, U.; Nicot, P.; Leifert, C. Higher Antioxidant and Lower Cadmium Concentrations and Lower Incidence of Pesticide Residues in Organically Grown Crops: A Systematic Literature Review and Meta-Analyses. Br. J. Nutr. 2014, 112 (5), 794–811.

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Se faire doubler par le parlement européen, c’est un peu la loose non ? hé bien c’est pourtant à peu près ce qui se passe niveau stages…

Mardi, via notre députée européenne préférée, on a appris que le Parlement Européen avait adopté un rapport sur « la promotion de l’accès des jeunes au marché du travail, le renforcement du statut des stagiaires, du stage et de l’apprenti ». Top ! Ni une ni deux ça donne ce communiqué de presse (Stage : quand le Parlement Européen montre la voie au gouvernement français) de Génération-Précaire, qui permet de rappeler que ça fait 5 ans qu’on mène la bataille sur les deux tableaux, national et européen.

Rien de tel qu’une petite vidéo en caméra cachée pour montrer qu’on est loin d’avoir fini le boulot. Vidéo pédagogique. Comme on avait décidemment du mal à expliciter ce qu’on voulait dire par « arnaque des stages » notre « collègue » Nicolas s’est prêté au jeu de la caméra cachée pour obtenir une convention de stage de complaisance via inscription fictive en DU (Paris IV, études slaves, option polonais…) Enquête diffusée mardi 8 juin 2010 sur TMC

Le communiqué de presse de Génération-Précaire…

Stage : quand le Parlement Européen montre la voie au gouvernement français

Le Parlement européen a adopté le 6 juillet 2010, à une très large majorité, le rapport de la benjamine du Parlement européen et députée du Groupe des Verts/ALE, Emilie Turunen, sur « la promotion de l’accès des jeunes au marché du travail, le renforcement du statut des stagiaires, du stage et de l’apprenti ». (Source : http://www.europarl.europa.eu/sides…)

Génération-Précaire, auditionné dans le cadre de la préparation de ce rapport, se félicite de cette avancée et espère que la Commission se saisira rapidement de la question pour produire des recommandations. Ainsi, l’Europe permettra peut être d’avancer sur un sujet sur lequel le gouvernement français traîne les pieds.

Depuis sa création il y a 5 ans, Génération-Précaire alerte sur les conditions de l’insertion de la jeunesse, marquée par un taux de chômage qui atteint 29% des jeunes actifs et une pauvreté supérieure de 50% à la moyenne.

Depuis 5 ans, en France, les différents gouvernements qui ont succédé ont choisi de gagner du temps sur la question des stages en :

- niant le problème ;

- proposant des chartes sympathiques mais non contraignantes ;

- adoptant des lois cosmétiques quand la mobilisation rendait l’aveuglement intenable ;

- profitant du peu d’intérêt des syndicats sur la question pour retarder la publication des décrets d’application ;

- fixant des rémunérations dérisoires (417 euros soit 30% du SMIC et moins que le RSA) hors du champ de la protection sociale ;

– refusant d’encadrer véritablement les stages en appliquant le droit du travail ou divers garde-fous, tels qu’un plafonnement du nombre de stagiaires par entreprise ou la limitation de la durée des stages, ou encore leur articulation avec l’apprentissage et l’alternance.

Le tout donc pour « ne pas pénaliser les entreprises », quand bien même le développement des stages (1,2 million en 2008) pèse de plus en plus ouvertement sur l’emploi des jeunes actifs. Et ce n’est pourtant pas faute d’avoir mobilisé. De quoi, comme en Italie, inciter à prendre le chemin de l’expatriation « aller là où la loyauté, le respect et la reconnaissance du mérite sont encore des valeurs » (Cf la lettre ouverte d’un directeur d’université italienne incitant son fils à quitter le pays pour trouver du travail http://www.lemonde.fr/europe/articl…) Heureusement, depuis cinq ans, Génération-Précaire a élargi son champs d’action au niveau européen, via la création d’un réseau européen, Génération-P (pour Praktikum en allemand, Precario en italien etc..) Des novembre 2007, nous remettions une pétition au Parlement européen sur les stages, en présence du commissaire européen chargé de l’Emploi, des Affaires sociales et de l’Egalité des chances. Depuis nous n’avons pas cessé d’interagir avec les réseaux et députés européens.

Aujourd’hui ce travail invisible et de longue haleine porte ses fruits avec l’adoption de ce rapport qui note que les « stages ne sauraient se substituer à des emplois » (recommandation n°12) ou qui « appelle à un suivi plus étroit des activités des stagiaires et de leurs accords de travail en vue de prévenir les abus » (recommandation n°17). Par ce rapport qui dicte des évidences, le Parlement Européen ne donne que plus de relief à l’erreur du gouvernement qui présente les stages et l’insertion des jeunes comme accessoire, erreur qui enferme la jeunesse dans la précarité. Génération-Précaire appelle le gouvernement à cesser de tergiverser et à véritablement encadrer les stages, qui détruisent aujourd’hui l’emploi des jeunes actifs.


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